4 portioner

4 laxbiffar
1 ägg
1 hackad gul lök
1 line, rivet skal och saften
1 urkärnad röd chilipeppar
1 tsk salt
1krm svartpeppar

Mixa allt i matberedar (med kniv) till färs. Stek i smör. Ca 2 minuter på varje sida på ganska hög värme.

Limeaioli: blir en stor sats. Förvaras i kylskåp 1 vecka.
Till cervering är 2 msk lagom.

2 pressade vitlöksklyftor
1 msk limesaft
1 msk diljonsenap
1 helt ägg
2 dl neutral rapsolja
1 tsk rivet limeskal
Salt och peppar

Alla ingredienser till aiolin ska vara vid samma temperatur.

Lägg alla ingredienserna i en hög skål och sätt ner stavmixern i bitten. Sätt igång stavmixern och kör till majonäsen (aiolin) gått ihop.

Lägg bladgrönsaker på tallriken och ringla lite olivolja ich flingsalt ovanpå.

Lägg laggbiffarna ovanpå med två klickar aioli bredvid.

Snabbt enkelt och väldigt gott :)

Nu har jag och ante börjat våra nya liv. I en månad ska vi träna varannan dag var och leva efter lchf. Med lite undantag ibland :) så jag kommer lägga upp lite goda recept som vi har prövat :)